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演員同款“減肥食譜”風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，有南寧市民嘗試后感嘆——

體重減輕了，健康問題也來(lái)了

對(duì)于“愛美人士”來(lái)說(shuō)，擁有好身材能夠讓自己心情愉悅，為了能夠擁有好身材，他們嘗試各種運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，收集各種瘦身食譜。近日，演員秦昊在影視作品中因角色需要，突擊增重幾十斤，之后又快速減重，其妻子分享的瘦身食譜引起網(wǎng)友模仿。記者走訪發(fā)現(xiàn)，有的南寧市民為了能夠快速減肥，也在使用“同款”食譜。專家表示，該瘦身食譜雖可以讓人快速減重，但隱患重重。

反彈很快　市民嘗試演員同款飲食

在電視劇《漫長(zhǎng)的季節(jié)》中，演員秦昊皮膚黝黑，滿臉是肉，挺著大大的啤酒肚，一改往日棱角分明的形象，讓粉絲直呼“不看演員表根本找不到他”。劇后，秦昊通過控制飲食暴瘦20斤，其妻子在網(wǎng)上分享了他的瘦身食譜。從食譜中可以看到，秦昊有時(shí)候一天攝入的品種比較單一，如第一天只攝入豆?jié){，第三天只攝入水果，第五天只攝入蔬菜；且攝入總體能量偏低。雖然文末有提醒“不推薦給任何人”，但網(wǎng)友們愛美變瘦的“決心”太過“堅(jiān)定”，不少人開始“抄作業(yè)”。

市民小馮是模仿者之一。5月12日開始，他按照這份食譜進(jìn)食，目前已經(jīng)開始了新的節(jié)食周期。他表示，按照這份食譜進(jìn)食，確實(shí)能夠達(dá)到快速減去體重的效果，在嘗試的第一個(gè)周期，自己體重少了6斤。

小馮此前按照減肥食譜，一日三餐都是一根玉米（受訪者供圖）

但小馮發(fā)現(xiàn)，自己的體重雖然輕了一些，身體的問題多了起來(lái)。“一開始會(huì)感覺非常非常餓，晚上看啥都想吃。”小馮說(shuō)，按照食譜節(jié)食減肥的過程非常辛苦，在第四天時(shí)明顯感覺身體乏力，精神有點(diǎn)渙散，同時(shí)伴隨著強(qiáng)烈的情緒波動(dòng)。此外，小馮還發(fā)現(xiàn)用這種方式減肥很容易反彈。他說(shuō)，因?yàn)橛兄匾虑樾枰獬鼍筒?，所以先擱置了減肥計(jì)劃?！皬?9日開始正常吃東西，到24日，體重恢復(fù)了七成。”小馮很無(wú)奈。

對(duì)于自己的身體情況，小馮調(diào)整了食譜，將一天攝入的品種多元化，特別是增加優(yōu)質(zhì)蛋白。改良后，他發(fā)現(xiàn)饑餓感沒有之前那樣強(qiáng)烈，身體也舒服了一些。

隱藏風(fēng)險(xiǎn)　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析暴瘦食譜

那么，對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，演員秦昊的減肥食譜營(yíng)養(yǎng)成分如何？按照這份食譜快速減肥是否可行？對(duì)身體又有什么影響？帶著這份食譜，記者采訪了南寧市第四人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副科長(zhǎng)裴潔。她對(duì)食譜中菜品的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了分析，并指出每日菜品中缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分。

裴潔表示，過度節(jié)食會(huì)影響精神狀態(tài)，身體內(nèi)分泌會(huì)出現(xiàn)紊亂，導(dǎo)致神經(jīng)性厭食。這份食譜每天的食物種類單一，攝入的能量極少，在短期內(nèi)嚴(yán)格限制主食和脂肪，可以限制能量攝入，達(dá)到短時(shí)間快速減肥的效果。但是這種快速減肥的方式隱藏著很多風(fēng)險(xiǎn)，例如更易反彈、基礎(chǔ)代謝降低，長(zhǎng)期按照這份食譜就餐有可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)性厭食、骨質(zhì)疏松等，所以對(duì)于想要健康減肥的人來(lái)說(shuō)，不要盲目模仿和照搬。

輕食+運(yùn)動(dòng)　市民科學(xué)減肥意識(shí)增強(qiáng)

走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)市民科學(xué)減肥意識(shí)較強(qiáng)，不盲目追求“暴瘦”，能夠以科學(xué)的態(tài)度減肥。

記者從美團(tuán)了解到，進(jìn)入5月，南寧地區(qū)輕食主題類堂食團(tuán)購(gòu)訂單量同比增長(zhǎng)117%，輕食泰餐、沙拉、能量碗均是熱銷菜品，運(yùn)動(dòng)健身訂單量同比增長(zhǎng)106%，其中，游泳訂單量增長(zhǎng)475%。美團(tuán)優(yōu)選數(shù)據(jù)顯示，關(guān)于“低脂”的產(chǎn)品進(jìn)入5月以來(lái)銷量上漲明顯，對(duì)比去年同期上漲90%。除了低脂產(chǎn)品，水果也成為南寧消費(fèi)者減脂的健康好選擇。在南寧市，美團(tuán)優(yōu)選對(duì)比上月水果的銷量同比上漲20%，芒果、桃子、李子成為最受南寧消費(fèi)者歡迎的水果。

5月24日11時(shí)30分左右，記者來(lái)到東盟商務(wù)區(qū)一家“輕食”門店，看到店內(nèi)已有市民在用餐。在肉類菜品中，大部分人選擇雞胸肉、三文魚；蔬菜則偏愛西蘭花、甘藍(lán)、圣女果、玉米；在主食的選擇上，糙米飯、蕎麥面最為多見。部分用餐市民還選購(gòu)了蔬菜汁作為飲品。

市民在輕食店內(nèi)點(diǎn)餐注重葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡熱量不高。記者蘇昭宇攝

市民陳女士表示，從去年開始自己就經(jīng)常購(gòu)買雞胸肉、牛肉、三文魚等有優(yōu)質(zhì)蛋白的食品，根據(jù)網(wǎng)上教程葷素搭配，制作輕食菜品，偶爾還會(huì)到輕食餐飲店就餐。她說(shuō)：“相比于之前的重油重鹽，這些輕食口味更清爽，食用后能夠減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，搭配合理的食材，讓人吃了之后有更好的身體狀態(tài)。”為了能夠塑造身材，陳女士在控制飲食時(shí)還搭配跑步、騎自行車、游泳等運(yùn)動(dòng)，效果十分理想。

■新聞鏈接

減肥過度損害健康甚至生命

5月6日開始，湖南長(zhǎng)沙市民羅薰在網(wǎng)上分享自己的減肥行動(dòng)，計(jì)劃堅(jiān)持“秦昊食譜”。第一天喝了三杯沖泡的豆?jié){；第二天吃了三個(gè)玉米棒；第三天吃了兩個(gè)火龍果……當(dāng)晚，羅薰餓到胃痛，吃了胃藥也不管用。凌晨1時(shí)許，她煮了一碗面，終止了自己的突擊減肥計(jì)劃。

更有甚者。3月份，廣東深圳一名15歲女孩“為愛減肥”，近50天時(shí)間里不吃東西只喝水，導(dǎo)致患上神經(jīng)性厭食，瘦到24.8公斤。醫(yī)生在ICU里搶救了20多天，女孩依然沒能醒過來(lái)，最終不幸去世。

■特別提醒

掌握科學(xué)方法才能健康瘦身

記者走訪中發(fā)現(xiàn)，不少市民存在減肥誤區(qū)，認(rèn)為體重重就是肥胖，其實(shí)這一想法過于片面。裴潔表示，判斷是否肥胖要考慮多項(xiàng)指標(biāo)。其中，體質(zhì)指數(shù)（BMI）是測(cè)定肥胖的常用指標(biāo)，計(jì)算公式為：BMI＝體重（kg）÷身高（m）2，BMI≧28定義為肥胖。此外，體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重的20%；男性腰圍＞90cm、女性腰圍＞80cm時(shí)一般也可判斷為肥胖；腰臀比、體脂率等也能夠作為判斷是否肥胖的指標(biāo)。

要想健康減肥，科學(xué)的方法必不可少。南寧市第四人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副科長(zhǎng)裴潔表示，“管住嘴，邁開腿”兩者缺一不可。少吃少動(dòng)是最常出現(xiàn)的減肥誤區(qū)，單純依靠節(jié)食減肥是最容易反彈的，只有增加體力活動(dòng)與限制飲食相結(jié)合，才能擁有健康、苗條的身體。

（來(lái)源：南寧云—南寧晚報(bào) 記者蘇昭宇）

編輯：韋瑋

責(zé)任編輯：覃鳳妮

值班編審：湯潔葵

（作者：蘇昭宇)