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白色廚師服整齊服帖，切配刀聲綿綿不絕，粉嫩的魚肉在考生手中被切成晶瑩剔透的魚片……這是近日廣西首批橫縣魚生制作職業(yè)能力考核中的一幕。

橫縣魚生制作以其刀工精細(xì)、擺盤精美而聞名，在區(qū)內(nèi)外就業(yè)前景廣闊，但市場上仍缺乏好的刀工技術(shù)師傅。哪里有需求，課堂就開到哪里。“學(xué)校中餐烹飪專業(yè)開辦魚生制作技藝培訓(xùn)課程，可讓學(xué)生更好地傳承與發(fā)展橫縣魚生制作技藝，還能進(jìn)一步推進(jìn)技能人才實(shí)現(xiàn)更加充分更高質(zhì)量就業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！睓M州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校副校長韋穎紅說。

為推進(jìn)職業(yè)技能培訓(xùn)、鑒定、就業(yè)有機(jī)銜接，2022年底，自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、具有南寧特色的“橫縣魚生制作”項(xiàng)目被自治區(qū)人力資源和社會保障廳納入廣西專項(xiàng)職業(yè)能力考核項(xiàng)目，技能學(xué)習(xí)人員、從業(yè)人員實(shí)現(xiàn)“有證可考”。今年7月3日，廣西首批參加“橫縣魚生制作”專項(xiàng)職業(yè)能力考核鑒定的考生成績公示，84人通過考核，將獲得廣西首批“橫縣魚生制作”專項(xiàng)職業(yè)能力證書。

“小證書作用大，既是培訓(xùn)成效的直觀體現(xiàn)，更是就業(yè)的‘敲門磚’，對我們找工作、開店都有很大幫助?！笨忌f孟說。

一技在手，就業(yè)不愁。近年來，南寧市針對不同群體和不同就業(yè)階段，分層分類開展各類職業(yè)技能培訓(xùn)，提高勞動者就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和技能水平；結(jié)合群眾就業(yè)需求，大力開發(fā)南寧特色專項(xiàng)職業(yè)能力項(xiàng)目，進(jìn)一步拓寬群眾就業(yè)增收渠道，促進(jìn)穩(wěn)定就業(yè)、高質(zhì)量就業(yè)。

以就業(yè)導(dǎo)向?yàn)樽ナ郑掷m(xù)加強(qiáng)技能培訓(xùn)。南寧市凝聚合力常態(tài)化開展職業(yè)技能培訓(xùn)幫扶，遴選培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)內(nèi)口碑好的職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，對農(nóng)村有意愿的脫貧勞動力進(jìn)行養(yǎng)老護(hù)理員、電工、中式面點(diǎn)師等多個項(xiàng)目的免費(fèi)培訓(xùn)，有效增強(qiáng)勞動者技能，提升脫貧人口技能水平、職業(yè)素質(zhì)和就業(yè)底氣，促進(jìn)穩(wěn)定就業(yè)。今年1—6月，全市開展補(bǔ)貼性職業(yè)技能培訓(xùn)1.22萬人次，其中企業(yè)在崗農(nóng)民工職業(yè)技能培訓(xùn)2882人次，農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動者就業(yè)技能培訓(xùn)3427人次，脫貧人口、脫貧家庭子女技能培訓(xùn)3446人次。

以品牌定位為抓手，發(fā)力考核項(xiàng)目創(chuàng)新。南寧市大力推進(jìn)“八桂家政”“八桂建工”“八桂米粉師傅”等八桂系列勞務(wù)品牌建設(shè)，組織訂單式、定向培訓(xùn)，今年1—6月開展八桂系列勞務(wù)品牌培訓(xùn)4348人。此外，還結(jié)合南寧市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目創(chuàng)新開發(fā)“橫縣魚生制作”“五色糯米飯制作”等項(xiàng)目，獲納入廣西專項(xiàng)職業(yè)能力考核項(xiàng)目，激勵本土特色技能技藝傳承，實(shí)現(xiàn)就業(yè)與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)深度融合推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。據(jù)了解，相關(guān)“非遺”項(xiàng)目從業(yè)者可通過職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)參加相關(guān)培訓(xùn)及考核鑒定，取得職業(yè)技能等級證書或?qū)ｍ?xiàng)能力證書后，符合條件還可享受職業(yè)技能培訓(xùn)補(bǔ)貼等扶持政策。

下一步，南寧市將聚焦群眾實(shí)際需求，以脫貧勞動力等重點(diǎn)群體為培訓(xùn)重點(diǎn)，積極組織開展各類實(shí)用職業(yè)技能培訓(xùn)，讓群眾端上“技術(shù)飯碗”，謀得看得見的“未來”。同時，繼續(xù)聯(lián)合行業(yè)協(xié)會、技工院校，針對行業(yè)、產(chǎn)業(yè)、就業(yè)需求大力開發(fā)南寧特色專項(xiàng)職業(yè)能力項(xiàng)目，并指導(dǎo)職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)范有序開展“橫縣魚生制作”“南寧老友粉烹制”等職業(yè)技能培訓(xùn)，著力培育一批市場化、專業(yè)化的第三方評價(jià)主體，提升從業(yè)人員的素質(zhì)和能力，打造數(shù)量充足、素質(zhì)優(yōu)良的從業(yè)人員隊(duì)伍，促進(jìn)群眾就業(yè)增收保民生。（記者 余秋蘭 實(shí)習(xí)生 韋宇夢 通訊員 蔣煒 陳國海）

編輯：羅寧

責(zé)任編輯：覃鳳妮

值班編審：黃登

（作者：余秋蘭 韋宇夢 蔣煒 陳國海)

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