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茶產(chǎn)業(yè)大有前途。下一步，要打出自己的品牌，把茶產(chǎn)業(yè)做大做強。

——2022年10月17日習(xí)近平在參加黨的二十大廣西代表團討論時指出

梧州市舉辦“5·21國際茶日邀您共飲梧州六堡茶”系列活動，著力推廣茶文化，打響“梧州六堡茶”品牌。梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心供圖

說到六堡茶，大家一般都會想到梧州，如今它已成為梧州的一張名片。

六堡，是茶名，也是地名，因原產(chǎn)于蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，亦如西湖龍井、云南普洱。

站在六堡鎮(zhèn)茶街上，目光所及均是茶行。每有路人經(jīng)過，茶行老板便熱情地招呼：“進(jìn)來喝杯茶吧……”在這里，我們遇到了正和幾位街坊朋友喝茶聊天的林旭芝老人。

今年83歲的林旭芝，曾在上世紀(jì)90年代當(dāng)過六堡鄉(xiāng)（現(xiàn)六堡鎮(zhèn)）鄉(xiāng)長，他經(jīng)歷過六堡茶最暗淡、最蕭條的時期。那時六堡茶的品牌在國內(nèi)沒有打響，少有外地客商前來購茶。

“上世紀(jì)90年代，一斤精品茶賣一塊多錢都無人問津，茶葉滯銷是常有的事。”林旭芝回憶，那時整個六堡鄉(xiāng)只有1萬多畝茶園，出產(chǎn)的茶葉賣不掉，茶農(nóng)紛紛砍掉茶樹，改種松樹。

其實，距今已有1500多年歷史的六堡茶，也曾聲名顯赫。早在清嘉慶年間，就以“紅、濃、陳、醇”及其獨特的檳榔香味而躋身中國二十四名茶之列，具有袪濕、養(yǎng)胃、清火等獨特功效。百年前，六堡茶從六堡鎮(zhèn)出發(fā)到達(dá)廣州十三行，再經(jīng)由海上絲綢之路，最終到達(dá)南洋，開辟了“茶船古道”，是中國著名的僑銷茶。然而，隨著上世紀(jì)70年代南洋地區(qū)錫礦衰落，六堡茶最大的消費群體——南洋華工大量散去，六堡茶外貿(mào)空間驟減。昔日茶船遠(yuǎn)去，六堡茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)低迷。

2002年以后，黑茶在國內(nèi)風(fēng)靡，云南普洱、湖南安化黑茶聲名遠(yuǎn)揚，受到國內(nèi)外消費者追捧。梧州審時度勢，轉(zhuǎn)換思維，引導(dǎo)六堡茶產(chǎn)業(yè)抓住國內(nèi)機遇，由“僑銷”轉(zhuǎn)向“內(nèi)銷”。

思路一變天地寬。2007年以來，六堡茶的銷量迅速增加，其中八成為內(nèi)銷。但很長一段時間以來，梧州六堡茶品牌在國內(nèi)存在感較弱，只在兩廣地區(qū)流行，面臨著“有產(chǎn)品無品牌、有品牌無知名度”的現(xiàn)實困境。

如何打響“梧州六堡茶”公用品牌，讓六堡茶從兩廣走向全國？梧州緊緊抓住文化品牌建設(shè)這個牛鼻子，出臺《梧州市六堡茶文化保護(hù)條例》《梧州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目代表性傳承人認(rèn)定與管理暫行辦法》等相關(guān)文件，積極挖掘六堡茶文化內(nèi)涵，講好“茶船古道”故事，促進(jìn)六堡茶制作技藝傳承、保護(hù)，推動申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄工作。2014年，“六堡茶制作技藝”經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2022年11月，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申遺成功，“六堡茶制作技藝”作為子項目入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

隨著申遺成功，越來越多的人關(guān)注到六堡茶，“梧州六堡茶”品牌越來越響，逐漸被消費者所熟知、青睞。

“申遺極大地提升了六堡茶的知名度，市場開始廣泛接受六堡茶，六堡茶也開始由小眾走向大眾。”蒼梧縣六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠黨支部書記、自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人石濡菲說，申遺讓六堡茶走進(jìn)了消費者的視線，但品牌口碑還要靠高質(zhì)量產(chǎn)品一點點積累。

在公用品牌打造過程中，梧州市積極制定茶產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布實施六堡茶國家標(biāo)準(zhǔn)1項、廣西地方標(biāo)準(zhǔn)18項，建立了覆蓋種植、加工、儲藏全過程的質(zhì)量管理體系，有效解決了六堡茶標(biāo)準(zhǔn)落后、傳統(tǒng)工藝六堡茶標(biāo)準(zhǔn)缺失等問題。

為了讓消費者品味到六堡茶的地道滋味，牢牢記住“梧州六堡茶”品牌，近年來，梧州市積極倡導(dǎo)發(fā)揮六堡茶原產(chǎn)地、原種茶、原工藝“三原”優(yōu)勢，鼓勵各茶企在原產(chǎn)地種原種茶。

“公司現(xiàn)有3000畝茶園，全部是自己租地請人種植，雖然成本不低，但能實現(xiàn)原產(chǎn)地種原種茶，從源頭監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量。”蒼梧六堡茶業(yè)有限公司廠長蔣朝暉說，從短期看，發(fā)展基地種茶比收購茶農(nóng)鮮葉成本高出一截，但原料品質(zhì)有保障后，公司可以生產(chǎn)高端茶，提升產(chǎn)品質(zhì)量，打響企業(yè)品牌，有利于企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。

酒好也怕巷子深，好產(chǎn)品、好品牌也需要宣傳推廣。近年來，梧州市持續(xù)開展多元茶事活動，積極給六堡茶創(chuàng)造亮相機會，讓更多客商和消費者了解六堡茶的特性和價值。

“這幾年，我們舉辦了100多場推介活動，讓六堡茶走進(jìn)了北京、杭州等大城市，讓更多消費者實實在在享受到六堡茶的醇厚甘爽?！蔽嘀菔胁璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心企業(yè)服務(wù)科負(fù)責(zé)人林展強說，他們出版相關(guān)書籍、運營“中國六堡茶”公眾號、發(fā)動茶企試水直播，不斷提升六堡茶的曝光率，擴大六堡茶知名度。

“公司線上直播間已經(jīng)開通兩三年了，直播間不僅能銷售產(chǎn)品，還成為公司品牌宣傳推廣的重要渠道。很多消費者就是在直播間與‘三鶴’六堡茶結(jié)緣的?！睆V西梧州茶廠有限公司市場開拓部經(jīng)理黎啟正說，在參加黨的二十大廣西代表團討論時，習(xí)近平總書記親切詢問“六堡茶是不是可以泡、可以煮”，可見總書記對六堡茶沖泡工藝很了解，但仍有不少消費者不熟悉六堡茶的沖泡方法，“我們直播時會詳細(xì)講解沖泡工藝，幫助消費者泡出最好的茶”。

加強文化品牌建設(shè)、嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)、積極宣傳推介……整套組合拳打下來，“梧州六堡茶”品牌影響力不斷提升，由銷路單一的“僑銷茶”變?yōu)椤扒武N茶”，市場呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺、量價齊升的良好勢頭。2022年，六堡茶產(chǎn)量達(dá)3萬噸，綜合產(chǎn)值超160億元；2023年，“梧州六堡茶”區(qū)域公用品牌價值44.03億元，被評為“2023最具品牌發(fā)展力品牌”，三鶴、中茶、茂圣、天譽等一批優(yōu)秀企業(yè)品牌紛紛涌現(xiàn)。目前，六堡茶形成了以“梧州六堡茶”區(qū)域公用品牌和“茶船古道”文化品牌為引領(lǐng)、企業(yè)品牌為支撐的品牌矩陣。

品牌影響力不斷擴大，吸引著來自各地的茶商前來尋茶、買茶。

“梧州六堡茶在馬來西亞很受歡迎，口碑很好，像三鶴、中茶等品牌在很多茶樓、點心樓都能見到，品質(zhì)有保證，名氣很大?！痹趶V西梧州茶廠有限公司接待大堂，帶著幾位客商前來洽談業(yè)務(wù)的馬來西亞六堡茶協(xié)會會長郭俊邦說，10年前偶然喝到這款茶，非常喜歡，就找到了“三鶴”，之后就經(jīng)常來梧州找好茶。而在大堂的另一邊，一批來自杭州的客商也一邊品茶一邊咨詢。絡(luò)繹不絕的客商，四面八方的口音，真實地印證了梧州六堡茶已從“僑銷茶”變成了“俏銷茶”。（報道組成員：陽秀瓊　范立強　陳斯雅蘆俊文）

【記者手記】

樹立叫得響的品牌，讓品牌帶著產(chǎn)品闖市場，是增強產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力的有效路徑。近年來，在打造一線黑茶品牌的道路上，梧州深入挖掘六堡茶文化內(nèi)涵，積極申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄代表性項目；持續(xù)健全覆蓋種植、加工、儲藏全過程的質(zhì)量管理體系，增強六堡茶質(zhì)量的穩(wěn)定性；利用線上線下各種渠道，不斷提升六堡茶知名度，有效扭轉(zhuǎn)了“梧州六堡茶”品牌存在感不強的狀況，生動踐行了習(xí)近平總書記“要打出自己的品牌”的殷切囑托。從知道六堡茶到喝上六堡茶，再到愛上六堡茶，六堡茶用戶黏性不斷提升，被國內(nèi)外消費者所了解、追捧，逐漸實現(xiàn)銷全國、賣全球。而這一切在短短數(shù)年間發(fā)生，只因為梧州有效掌握了六堡茶品牌建設(shè)秘訣。