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一直以來都有一個(gè)說法叫“小酌怡情，大酌傷身”，很多常喝酒的人，常把“微醺更健康”掛在嘴邊。那到底“適度飲酒有益健康”是真的嗎？

然而近期一項(xiàng)涉及51萬國人喝酒的大數(shù)據(jù)研究證實(shí)：適度飲酒有益健康不存在，每一滴酒都有害！

健康時(shí)報(bào) 曹子豪攝

適度飲酒有益健康？不存在！

2023年11月，北京大學(xué)的研究人員在著名醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》子刊《The Lancet Public Health》上發(fā)表了一項(xiàng)涉及51萬國人喝酒大數(shù)據(jù)分析研究證實(shí)：根本不存在適度飲酒有益健康的說法！徹底粉碎了很多人“適度飲酒有益健康”“微醺更健康”的妄想。

這項(xiàng)研究收集了2004-2008年期間從我國十個(gè)不同城鄉(xiāng)地區(qū)約51萬人的數(shù)據(jù)，他們年齡在30-79歲之間，其中男性約21萬人，女性約30萬人。

在隨訪的12年間，一共約有5.6萬人死亡（男性約3.2人，女性約2.4萬人），其中約2.3萬人因心血管疾病死亡，約1.7萬人因癌癥死亡，二者共占72.5%。

研究證實(shí)：酒精攝入量與死亡以及死于酒精相關(guān)癌癥、肝病、心血管病風(fēng)險(xiǎn)呈一致的正相關(guān)關(guān)系。酒精攝入量越高，死于酒精相關(guān)癌癥、心血管病及死亡風(fēng)險(xiǎn)越高。即使少量飲酒也會(huì)增加死亡以及死于心血管病、癌癥、肝病的風(fēng)險(xiǎn)。

去掉干擾因素后發(fā)現(xiàn)：每周多攝入100克酒精的男性，因心血管疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)增加15%、因肝病死亡的風(fēng)險(xiǎn)增加31%和全因死亡風(fēng)險(xiǎn)增加7%；此外，因與酒精有關(guān)癌癥死亡的風(fēng)險(xiǎn)增加12%。

我國男性飲酒60多種疾病風(fēng)險(xiǎn)大增

2023年6月，北京大學(xué)的研究人員在《自然·醫(yī)學(xué)》醫(yī)學(xué)期刊上發(fā)表了一項(xiàng)研究，對(duì)約51萬國人綜合評(píng)估了飲酒對(duì)男性200多種不同疾病的健康影響，這些疾病是通過與大約 12 年的醫(yī)院記錄相關(guān)聯(lián)確定的。最終研究發(fā)現(xiàn)：我國男性飲酒會(huì)增加60多種疾病風(fēng)險(xiǎn)！

健康時(shí)報(bào) 靳佳麗攝

不僅如此，長期飲酒還會(huì)對(duì)身體多個(gè)器官造成傷害！

1.大腦萎縮

長期大量飲酒，會(huì)傷及腦組織，導(dǎo)致腦萎縮、腦出血等情況。2017年發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)期刊》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，長期輕中度（大約每周7-10瓶啤酒或者1-2瓶紅酒）的飲酒也會(huì)對(duì)大腦功能造成一些損傷，比如認(rèn)知、記憶等。有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲酒還會(huì)導(dǎo)致大腦萎縮。

2.心臟受損

長期大量飲用啤酒的人心肌組織中會(huì)出現(xiàn)脂肪細(xì)胞，導(dǎo)致心室體積擴(kuò)大、心肌肥厚、心臟增大即酒精性心肌病。北京大學(xué)第一醫(yī)院心內(nèi)科主治醫(yī)師韓曉寧在2016年接受健康時(shí)報(bào)采訪時(shí)表示，只要攝入過量的酒精，無論葡萄酒、白酒、啤酒都有可能患上。

而由于心肌受損，心臟增大，而搏血量并不增大，于是機(jī)體器官、組織就會(huì)缺血、缺氧，就醫(yī)不及時(shí)很容易導(dǎo)致心衰，甚至猝死。

3.導(dǎo)致肝癌

重慶市腫瘤醫(yī)院肝膽腫瘤外科主任醫(yī)師鄧和軍2017年在接受健康時(shí)報(bào)采訪時(shí)表示，酒精大部分是在肝內(nèi)進(jìn)行代謝的，酒精對(duì)肝臟的危害是逐步累積的，從“酒精性脂肪肝”→“酒精性肝炎”→“酒精性肝硬化”，最后導(dǎo)致肝癌的發(fā)生其實(shí)只需要四步。可以說，超量喝酒，每多喝一杯就是向肝癌靠近一步。

4.胃部疾病

酒精對(duì)腸胃粘膜的損害很大。江蘇省第二中醫(yī)院脾胃病科主任中醫(yī)師鄭亮2020年在接受瀟湘晨報(bào)采訪時(shí)表示，多年的胃鏡檢查發(fā)現(xiàn)，飲酒后輕則胃黏膜損傷炎癥，重則胃潰瘍，胃出血甚至穿孔也是常見。

5.骨骼變脆

哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院骨科副主任醫(yī)師耿碩2019年在健康時(shí)報(bào)刊文表示，酒精會(huì)使骨骼中鈣、鎂等礦物質(zhì)流失，從而導(dǎo)致骨骼變脆。飲酒越多，骨骼的危險(xiǎn)就越大。想要保護(hù)骨骼，要限酒或戒酒。

喝酒最佳安全量，就是一滴都不喝！

2018年，著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上發(fā)表的一項(xiàng)全球疾病負(fù)擔(dān)研究組研究發(fā)現(xiàn)：喝酒不能帶來任何健康受益，而且，飲酒是全世界范圍內(nèi)導(dǎo)致中青年男性（15-49歲）死亡的頭號(hào)兇手。研究團(tuán)隊(duì)也在論文中強(qiáng)調(diào)：“喝酒對(duì)健康有益，這個(gè)多年來被深信的觀點(diǎn)，是時(shí)候被改寫了。本次研究的結(jié)果證明，沒有所謂的適量飲酒有益健康一說?！?/p>

健康時(shí)報(bào) 荊雪濤攝

事實(shí)上，國內(nèi)專家對(duì)于“適量飲酒有益健康”也持懷疑態(tài)度。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科于康教授2019年4月在接受健康時(shí)報(bào)采訪時(shí)指出，一直以來“適量飲酒有益健康”的說法都沒有足夠的科學(xué)依據(jù)，營養(yǎng)學(xué)界也倡導(dǎo)對(duì)健康最佳的選擇就是不喝酒。

而在膳食指南中之所以對(duì)每日酒精量的上限規(guī)定，是因?yàn)樯攀持改媳旧砭褪歉鶕?jù)國人的實(shí)際生活給出的一個(gè)健康建議，在非喝不可的情況下，參照既往研究每日酒精對(duì)人體健康的影響最?。ǖ皇菦]有影響）研究數(shù)據(jù)，把最高上限定為酒精量不超過25克，所以膳食指南中的用詞也是“不超過”。要沒有健康影響，當(dāng)然是滴酒不沾最好。

同樣，中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院（深圳）馮翔副教授2019年4月在接受健康時(shí)報(bào)采訪時(shí)也表示，從營養(yǎng)角度來看，不管是紅酒、白酒或者其他酒類，其所含酒精所帶來的危害或風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)大于所謂的“益處”。目前從兩項(xiàng)《柳葉刀》的研究來看，我們建議最健康的做法還是不喝酒。

所以，喝酒并沒有什么好處，也沒有所謂的“適量”！無論是國內(nèi)外的權(quán)威研究還是權(quán)威專家都告訴你：酒，最好一滴也別喝！