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南寧云—南寧晚報訊（記者 蘇昭宇 通訊員 陳瑜 何正君）選擇正規(guī)食品經(jīng)營場所購買食品，不要隨意采摘野生蘑菇……3月26日，南寧市市場監(jiān)管局發(fā)布清明節(jié)、“廣西三月三”期間餐飲食品安全消費提示，提醒廣大消費者注意食品安全，科學健康消費，有效防范食源性疾病的發(fā)生。 

隨著清明節(jié)、“廣西三月三”臨近，各地祭祀掃墓、春游踏青等戶外活動和集體聚餐增多，食品安全風險加大。市場監(jiān)管部門提醒消費者，家庭聚餐時，食品原料要從正規(guī)渠道采購，不購買、不食用來源不明或無相關證明的進口冷鏈食品，謹慎選擇生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、野生菌、小龍蝦等高風險食品。烹飪食品時，應燒熟煮透，四季豆、扁豆等豆莢類食品要先過沸水再煸炒；生熟食品要分開存放，防止交叉污染。 

糯米飯、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒等是“廣西三月三”的特色食品，深受消費者的喜愛。消費者在選購上述食品時，應注意觀察食品外觀，一旦出現(xiàn)變味、變色、沉淀、混濁、雜質(zhì)、絮狀物、發(fā)霉等感官異?，F(xiàn)象，說明食物很可能存在變質(zhì)隱患，應避免購買食用。燒豬、香豬、白切雞、發(fā)糕等是清明節(jié)期間祭祀常用食品，隨著氣溫持續(xù)升高，上述食品經(jīng)過長時間放置、日曬等，極易引起變質(zhì)。因此，消費者在選購和食用過程中，應注意存放的溫度和條件，并盡快食用完畢。 

在戶外活動時，消費者切勿隨意采摘野菜、野果、野生蘑菇等野生作物，以免誤食中毒。一旦食用后出現(xiàn)中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫(yī)。 

清明節(jié)、“廣西三月三”期間，消費者在飲食消費過程中，若出現(xiàn)不適癥狀時，應盡快到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診，并保存就診記錄等證據(jù)。一旦發(fā)生消費糾紛，應積極與商家協(xié)商，協(xié)商不成的，可通過全國12315網(wǎng)站、撥打12345熱線或向有關行政部門投訴舉報，還可直接向法院提起訴訟，依法維護自身的合法權(quán)益。

編輯：羅寧

責任編輯：覃鳳妮

值班編審：湯潔葵

（作者：蘇昭宇 陳瑜 何正君)

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