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在廣西農(nóng)墾明陽漁業(yè)創(chuàng)新示范基地，工作人員展示鮮活的脆肉羅非魚。記者潘浩攝

近日，記者走進位于江南區(qū)的廣西農(nóng)墾明陽漁業(yè)創(chuàng)新示范基地，看到28個圓形鋼化玻璃池依次排列，隨著技術(shù)員投料入水，池里頓時熱鬧起來，魚兒露出水面爭搶覓食。

與普通陸基圓池養(yǎng)魚不同，這里養(yǎng)殖的是脆肉羅非魚?！耙蛔刈哟蠹s投魚1500尾，一造產(chǎn)量達2000至3000公斤，等于傳統(tǒng)魚塘年畝產(chǎn)量。我們單座魚池一年可以養(yǎng)殖3至4造?！睆V西農(nóng)墾明陽漁業(yè)創(chuàng)新示范基地養(yǎng)殖技術(shù)員黎遺富介紹，脆肉羅非魚在市場上很受歡迎，售價是普通羅非魚的3倍。

這些魚的身價何以如此高？

在硬件上看，養(yǎng)殖基地根據(jù)現(xiàn)代化漁業(yè)設(shè)施標準建設(shè)，通過通風(fēng)降熱和室內(nèi)保溫處理，溫度保持在16℃—28℃，創(chuàng)造了冬暖夏涼適宜大多數(shù)淡水魚類養(yǎng)殖的條件，確保一年四季皆可進行養(yǎng)殖生產(chǎn)。

有好水，就能養(yǎng)好魚。魚池里的水來自圣龍?zhí)?，配有足量的高位蓄水池，?yōu)質(zhì)的水體經(jīng)過標準的沉淀、過濾、消毒、養(yǎng)水工藝，為綠色健康的好魚生長提供了保障。

基地安裝了全天實時水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)，能隨時監(jiān)測水體中的溶氧量、氨氮含量、pH值、溫度、電導(dǎo)率等重要水質(zhì)指標，當水質(zhì)指標值不在安全閾值范圍內(nèi)時，系統(tǒng)會及時發(fā)出警報，確保安全養(yǎng)殖。魚池里的打氧機24小時工作，配合推水設(shè)備讓水體保持流動，可讓魚兒始終保持活動的狀態(tài)。

據(jù)介紹，該基地對漁業(yè)養(yǎng)殖中最重要的“水、電、氣”三元素方面都上了保險——“水”方面供應(yīng)有三個保障；“電”方面除了市政電的供應(yīng)，還配備了兩組柴油發(fā)電機組；“氣”方面配備有氣泵機組。整個場地還配備了充足的突發(fā)事件處理設(shè)施。

在清潔的水環(huán)境中飼養(yǎng)3個月左右，這批脆肉羅非魚就能上市了。

“這個品種的羅非魚肉質(zhì)爽脆、富有彈性、久煮不爛，最佳的吃法是做魚生或者紅燒魚片、水煮魚等，在市場上深受消費者青睞?！崩柽z富說。

得到市場認可后，基地正在打造“養(yǎng)殖基地+中央廚房+冷鏈物流+門店配送”預(yù)制菜基地模式。目前，已建成中國工程院劉少軍院士創(chuàng)新團隊工作室、自治區(qū)級（省部級）水產(chǎn)良種場、自治區(qū)級（省部級）水產(chǎn)種質(zhì)資源保護場、國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場，通過科技賦能讓脆肉羅非魚走上更多市民的餐桌。

此外，廣西農(nóng)墾明陽漁業(yè)創(chuàng)新示范基地還打造了特色淡水魚的池塘健康養(yǎng)殖模式、陸基圓池養(yǎng)殖模式、魚菜共生模式、池塘工廠化循環(huán)水（跑道魚）養(yǎng)殖模式等。目前，通過推進新模式，基地一年可多批生產(chǎn)脆肉羅非魚、鱸魚、脆肉草魚等優(yōu)質(zhì)魚600多噸，花生芽、豌豆苗、西紅柿等果蔬50噸，田螺、石螺等螺螄10噸以上，年產(chǎn)值達6000多萬元，利潤達1300萬元以上。目前，基地新的養(yǎng)殖項目正在如火如荼建設(shè)中，將建設(shè)165個陸基圓池，預(yù)計今年下半年正式投產(chǎn)，單池產(chǎn)量可達2500至3000公斤、產(chǎn)值6萬至7萬元，年產(chǎn)值可達1000萬元。

發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)是加快鄉(xiāng)村振興的重要推手。如今，這一高效農(nóng)業(yè)模式正在江南區(qū)遍地開花。

江南區(qū)通過完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和標準廠房建設(shè)吸引龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、種業(yè)企業(yè)等社會資本發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，鼓勵駐地企業(yè)提質(zhì)改造，加大現(xiàn)代設(shè)施建設(shè)投入，由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)逐步向集約化、標準化、數(shù)字化農(nóng)業(yè)科技企業(yè)轉(zhuǎn)變。以特色農(nóng)業(yè)規(guī)模化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化為抓手，立足自身優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)企業(yè)建設(shè)一批特色明顯、鏈條完善、融合度高的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)，推動江南區(qū)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。僅漁業(yè)方面，目前已建設(shè)陸基圓（方）池循環(huán)水養(yǎng)殖、陸基池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖等設(shè)施，大力發(fā)展?jié)O業(yè)種業(yè)。其中，廣西安桂水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司獲2023年自治區(qū)級水產(chǎn)良種場資格認定。（記者阮曉瑩）

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（作者：阮曉瑩)