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據媒體報道，近期，記者先后臥底麥當勞鄭州卓越農聯(lián)餐廳和麥當勞濟南大學餐廳，發(fā)現兩家餐廳均存在篡改食品保質期標簽、使用過期食材、食物過了保存期依舊售賣以及偷工減料等問題。麥當勞鄭州卓越農聯(lián)餐廳還存在炸油品質超標的情況。這一消息迅速激起公眾的廣泛關注和討論。事實上，這并非麥當勞首次被曝出類似問題。這一次，面對媒體曝光，麥當勞中國迅速作出回應，表示將積極配合調查，并承諾加強內部管理。然而，公眾的信任不是一次次道歉和承諾能夠輕易挽回的。麥當勞必須拿出切實有效的措施，徹底整改，確保每一家門店都能嚴格執(zhí)行食品安全標準。

麥當勞1990年進入中國市場，截至2023年年底，已在中國擁有超5500家門店。在如此龐大的商業(yè)版圖中，確保食品安全應該是企業(yè)的首要任務。這不僅關乎消費者的健康和權益，更是企業(yè)的社會責任所在。

食品安全無小事，此次事件應成為麥當勞及其他快餐行業(yè)的警鐘。希望麥當勞等餐飲企業(yè)能夠真正吸取教訓，以實際行動贏得消費者的信任和支持。同時，監(jiān)管部門也應加大對餐飲行業(yè)的監(jiān)督和處罰力度，確保食品安全法規(guī)得到有效執(zhí)行。（寧實平）

（作者：寧實平)

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